Le délice des papilles Pour bien commencer Tartare de thon assaisonné au yuzu 55€ Bouchée de homard croustillant et sa farandole de petits légumes 89€ Velouté de crèpes aux truffes 56€ Pour bien continuer Poulet rôti aux herbes de provence et sa crème de truffe 110€ Langouste rôtie et ses légumes de saison 225€ Côte de boeuf angus et sa purée de panais 115€ Pour bien terminer Farandole de dessert du chef 55€ Crème brulée revisitée 60€ Tiramisu à la noisette 55€
